Introducción

Kyoto es una ciudad situada en el centro de Japón que es famosa por ser un centro cultural y tradicional del país. Esta ciudad fue la capital de Japón durante más de mil años y, como resultado, tiene una rica historia, hermosos templos y santuarios, y una comunidad artística y literaria próspera. Kyoto es conocida por su belleza natural, su comida deliciosa y su respeto por las tradiciones. Este artículo explorará más a fondo la cultura y la tradición en la ciudad de Kyoto, incluyendo sus lugares emblemáticos y lugares históricos, y su papel en la vida japonesa moderna.

Artesanía tradicional y cultura popular

Artesanía y comercio

Las artesanías tradicionales japonesas son muy valoradas en todo el mundo. En Kyoto, hay muchos artesanos que han estado trabajando en sus oficios durante décadas, si no siglos. La ciudad tiene fama de ser el hogar de los maestros artesanos de la cerámica y del teñido de textiles, así como de los fabricantes de incienso y papel.

En la tienda de artesanías Awata en Kyoto, se pueden encontrar diversos productos como la cerámica de estilo Kyo-yaki y los textiles de Nishijin. Kyo-yaki es un estilo de cerámica que se originó en Kyoto en el siglo XVI y ha sido una parte esencial de la cultura y la tradición locales desde entonces. Por otro lado, los textiles de Nishijin, son un tipo de tejido que se originó en la época de Heian y se ha utilizado para los kimonos y los cortinajes de las mansiones de los aristócratas de la antigüedad japonesa.

Además, el ámbito comercial también es un símbolo de la cultura y tradición en Kyoto. El mercader y político de la época del shogunato Edo, Ichizaemon Morimura, está considerado como el pionero de la industria de la cerámica en Japón. Cerca del famoso templo de Tō-ji, en la zona comercial de Kuromon, se pueden encontrar tiendas donde se venden desde caligrafía japonesa, tempura fresco y delicioso, té verde, ropa, y artesanías en vidrio. Todo esto es una forma de celebrar la diversidad y la creatividad en la cultura popular japonesa que se ha mantenido a lo largo de los años.

Festivales locales

Además de las artesanías y el comercio, Kyoto tiene muchos festivales locales que son una parte integral de la cultura y la tradición de la ciudad. Uno de ellos es el Gion Matsuri, que es uno de los tres festivales más famosos de Japón. Se celebra cada año en julio y es famoso por su espectacular desfile de carrozas y su ambiente bullicioso y festivo.

Otro festival popular es el Aoi Matsuri que se celebra en mayo y que es famoso por su desfile de personas vestidas con trajes antiguos. También existen festivales religiosos como el Kurama no Hi Matsuri, que se celebra en octubre y es un espectáculo impresionante de fuegos artificiales y danzas.

Todos estos festivales no sólo son una forma de celebrar la cultura y la tradición en Kyoto, sino que también son una forma de unir la comunidad local. Durante los festivales, la gente se reúne y celebra juntos. Los festivales son una parte importante de la vida japonesa y son una forma de mantener y preservar las tradiciones para las generaciones futuras.

Arquitectura y patrimonio cultural

Templos y santuarios

Kyoto está lleno de templos y santuarios que son emblemáticos de la cultura y la tradición japonesas. El más famoso de ellos es probablemente el templo Kiyomizudera, que se encuentra en las laderas de la montaña Otowa. Fue fundado hace más de mil años y es uno de los templos más visitados de Japón. Es famoso por su espectacular panel de madera, que se encuentra a 13 metros de altura, y que ofrece una vista increíble del paisaje urbano de la ciudad.

Otro templo famoso en Kyoto es el templo de oro, o Kinkaku-ji. Es un templo zen famoso por su pabellón dorado, que es una de las imágenes más icónicas de la ciudad de Kyoto. El templo data de la época de las tres coronas y fue construido por el shogun Yoshimitsu Ashikaga como su retiro de jubilación.

Además de los templos, hay muchos santuarios en Kyoto que son famosos por su arquitectura y su significado cultural. El santuario Fushimi Inari es conocido por sus miles de torii, o puertas sagradas, que se extienden por todo el sendero de la montaña. Los turistas pueden hacer una caminata por este sendero y disfrutar de las vistas espectaculares del paisaje.

Residencias imperiales y palacios

Kyoto es también famosa por sus antiguas residencias imperiales y palacios. Uno de los más famosos es el Palacio Imperial de Kyoto, que fue la residencia del emperador hasta la Restauración Meiji en 1868. Hoy en día, sólo se permite el acceso al palacio en visitas guiadas limitadas, pero los jardines reales pueden ser visitados durante todo el año.

Otro palacio emblemático es el Castillo de Nijo, que fue construido por el shogun Tokugawa en el siglo XVII. Es famoso por sus puertas correderas, que producen un sonido característico cuando se abren o se cierran. El castillo cuenta con jardines hermosos y es un lugar popular para visitas turísticas y celebraciones.

Gastronomía y bebidas

Gastronomía

La comida de Kyoto es famosa por ser refinada y deliciosa. Una de las especialidades locales es el Kaiseki, un menú degustación de varios platos que se pueden encontrar en los restaurantes y hoteles de la ciudad. Hay muchos restaurantes que ofrecen este menú por un precio razonable y los platos pueden incluir sashimi, tempura, bolas de arroz, y otros platillos japoneses.

Otro plato famoso de la gastronomía japonesa son los fideos Udon, que se pueden encontrar en muchos establecimientos locales en Kyoto. También existen dulces como los wagashi, que son pequeñas delicias dulces que se sirven con té verde en los restaurantes más tradicionales de la ciudad.

Bebidas

Kyoto es famosa por su té verde, que se cultiva en los campos cercanos a la ciudad. El té verde es una bebida popular en todo Japón, pero la calidad y sabor del té de Kyoto es particularmente apreciado por los apasionados del té. También es posible probar el té verde en polvo, conocido como matcha, en muchos lugares de Kyoto y la bebida entregada con la ceremonia del té es una celebración propia en la cultura y la tradición de la ciudad.

Además del té, la ciudad de Kyoto es conocida por su cerveza y sake. Hay muchas cervezas artesanales locales disponibles en los bares y restaurantes de la ciudad. También existe una variedad de sake para degustar/esperimentar como la delicia de la actividad alcista en la ciudad en torno al Distrito Bukkoji y la cercana Fushimi-sake que se ha convertido en una especie de obras de arte con precios bastante asequibles para degustar.

Conclusión

Kyoto es una ciudad única en su tipo que ofrece una mezcla de cultura y tradición. La ciudad es rica en patrimonio cultural, arte, música, arquitectura, gastronomía y bebidas. Los puntos turísticos principales incluyen los templos, santuarios, jardines, palacios, festivales locales, negocios emblemáticos, y tiendas de artesanía. La ciudad de Kyoto es una atracción turística de la que ningún visitante se arrepentirá de conocer porque seguramente tendrá una experiencia inolvidable e importante en la cultura y la tradición japonesa.